倒笃蟹的味道很鲜美，制作这一道味道鲜美的菜肴，需要选择一些新鲜的倒笃蟹，倒笃蟹中含有丰富的营养成分，有青少年成长时期必须的钙元素，所以这道菜非常适合正在发育期的青少年们，倒笃蟹的肉质鲜美细嫩，让人回味无穷。
掌握好蒸制的火候是关键！蒸7分钟后关火，再焖3分钟，这叫虚蒸，能使蟹肉蒸制的火候刚刚好。
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鸡蛋
梭子蟹
猪肉末
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