家常烧豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 豆腐 ：500

辅料

• 豆瓣 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 老抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 猪肉末 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切块泡清水中去豆腥味
• 
  第二步
  2.锅中加适量油，放肉糜炒白后放姜蒜末、豆瓣、生抽、老抽、炒香
• 
  第三步
  3.加适量水，豆腐块烧至豆腐入味
• 
  第四步
  4.放适量盐、勾薄芡，撒一些花椒面即可

烹饪技巧

• 豆腐烹饪前用水泡一下可去掉豆腥味这一步不要省去

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家常烧豆腐

22

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家常烧豆腐，豆腐的的烹饪方法也是非常多的，而家常豆腐跟别的豆腐烹饪的方法是不同，家常豆腐会先把豆腐炸一下，这样会让豆腐的嚼劲更加的好，而也会吃起来更加的香，里面……

包含食材

• 红萝卜
• 黄瓜
• 豆腐

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