自制酸菜猪肉包子

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加酵母用水和面，发酵两倍大，然后再揉匀排气，放一边静置
• 
  第二步
  2.猪肉绞成肉馅，放葱姜末，酱油，花椒粉，盐，油
• 
  第三步
  3.顺一个方向搅匀
• 
  第四步
  4.酸菜切丝，泡水，去除多余酸味，然后挤干水分，剁碎
• 
  第五步
  5.剁好的酸菜放入肉馅里搅匀
• 
  第六步
  6.面团揉匀，切成小剂子
• 
  第七步
  7.再擀成面皮
• 
  第八步
  8.取一面皮，放入适量的馅
• 
  第九步
  9.从一边捏褶，然后包成包子
• 
  第十步
  10.锅中坐水，间隔的摆入包子，蒸20分，包子蒸好后关火焖3分左右再开盖