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1.土豆选择能超软的那种。(这样的土豆淀粉含量高可以很好的提供汤汁的口感,也可起到嫩肉粉的作用,切记多放些油免得粘锅)。2.鸡肉选择鸡胸肉。切小丁好熟且肉质鲜嫩。3.洋葱易熟所以后放。4.喜欢咖喱的可以再多放些。注意咖喱有染色功效,操作切勿飞溅,粘到衣服上很难清洗。5.椰奶口感更正宗些,也可以把牛奶换成椰奶。6.我没放苹果,主要还是考虑孩子喜好问题。正宗的是要加上苹果蓉的。喜欢的可以试试,自己也可以调配创新。做自己的私房菜品,书写妈妈菜的传奇。
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