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家常菜荷塘小炒
家常菜荷塘小炒

家常菜荷塘小炒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 蒜 :少许
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 家常菜荷塘小炒的做法图解一
    第一步
    1.原材料洗净备用
  • 家常菜荷塘小炒的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切六瓣,小的就四瓣
  • 家常菜荷塘小炒的做法图解三
    第三步
    3.洋葱剥开外层9瓣左右等下弄花瓣,依碗大小剥多少,藕、青椒、胡萝卜、剩下的洋葱分别切片
  • 家常菜荷塘小炒的做法图解四
    第四步
    4.锅里热油放蒜蓉、莲藕炒片刻
  • 家常菜荷塘小炒的做法图解五
    第五步
    5.在放胡萝卜炒片刻,接着放青椒炒
  • 家常菜荷塘小炒的做法图解六
    第六步
    6.然后放洋葱片炒熟(会生吃洋葱的洋葱花瓣就不用一起炒,不生吃为省材料也放下炒片刻),放盐、鸡精待出锅
  • 家常菜荷塘小炒的做法图解七
    第七步
    7.荷塘小炒出锅了,洋葱花瓣炒过颜色就变白了,如果想花瓣颜色好看就不炒

烹饪技巧

  • 切洋葱前先将刀淋点水,就不会流眼泪了,想要洋葱花瓣颜色亮就不要炒。有些人不喜欢吃青椒可以用豌豆代替

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荷塘小炒 荷塘小炒
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