营养丰富的韭菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.24 05:17

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主料

• 土鸡蛋 ：4个
• 韭菜 ：1小把

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备韭菜一把，土鸡蛋四个
• 
  第二步
  2.韭菜放淡盐水浸泡一会，洗净切成段，鸡蛋磕入盆中，打散备用
• 
  第三步
  3.把切好的韭菜放入鸡蛋盆中，加入适量的盐，后面炒的时候就不加了
• 
  第四步
  4.把鸡蛋和韭菜多翻拌几下，使每个韭菜都粘上蛋液
• 
  第五步
  5.炒锅中多放些油，倒入搅拌好的韭菜鸡蛋液
• 
  第六步
  6.底部稍微凝固用筷子打散
• 
  第七步
  7.用筷子不停的搅，鸡蛋凝固就可以出锅了

烹饪技巧

• 这个菜炒的过程中，用筷子比用锅铲更容易成块

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韭菜炒鸡蛋

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这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值很高，而且十分美味。韭菜富含丰富的膳食纤维，对消化吸收很好，鸡蛋富含丰富的蛋白质，对儿童极好，这道菜……

包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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