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酿香菇自制
酿香菇自制

酿香菇自制

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.28 06:51

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 五香粉 :少许
  • 老汤 :适量
  • 大蒜适量
  • 油菜适量
  • 油 :适量
  • 红辣椒少许
  • 全蛋液 :适量
  • 猪肉馅 :适量

具体步骤

  • 酿香菇自制的做法图解一
    第一步
    1.香菇去蒂洗净,撒少许盐
  • 酿香菇自制的做法图解二
    第二步
    2.猪肉馅加五香粉、酱油、少许全蛋液顺一个方向搅拌均匀
  • 酿香菇自制的做法图解三
    第三步
    3.把肉馅酿入香菇中,放入蒸锅蒸汽上来蒸20分钟
  • 酿香菇自制的做法图解四
    第四步
    4.老汤中加入大蒜和辣椒碎烧开
  • 酿香菇自制的做法图解五
    第五步
    5.下入洗好的油菜
  • 酿香菇自制的做法图解六
    第六步
    6.油菜烧好后盛盘
  • 酿香菇自制的做法图解七
    第七步
    7.上面放上蒸好的香菇,上面用少许辣椒碎装饰
  • 酿香菇自制的做法图解八
    第八步
    8.把烧油菜的烧汁淋在上面即可

烹饪技巧

  • 1、香菇洗净用盐腌制下可以先入味2、肉馅中加鸡蛋液增加粘性可以巴在香菇上3、没有老汤可以用耗油、胡椒粉、五香粉、料酒来烧汁

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