香甜的牛油曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.面粉过筛
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  第三步
  3.黄油切小块室温溶化
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  第四步
  4.鸡蛋打散备用
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  第五步
  5.软化好的黄油，用电动打蛋器打撒， 这是第一次添加。每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
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  第六步
  6.约打30秒左右。然后加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
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  第七步
  7.糖粉黄油打发好后，分3次加入全蛋液。
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  第八步
  8.吸收了1个全蛋液后的黄油，很蓬松，颜色稍微发白这时候筛入低筋面粉。
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  第九步
  9.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌。
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  第十步
  10.将菊花嘴放进裱花袋，装入面糊，裱花袋剪出小口，
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  第十一步
  11.挤出半个裱花头。在不粘烤盘上挤出图案。
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  第十二步
  12.烤箱，上下火，190度预热2分钟后放进烤盘，烤15分钟
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  第十三步
  13.出炉后放置冷却架上冷却即可！