家常菜红烧腐竹

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.04 09:53

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主料

• 腐竹 ：100
• 胡萝卜 ：50
• 木耳 ：15

辅料

• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 红烧酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 辣椒 ：1只
• 盐 ：适量
• 姜 ：少许
• 葱 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料；
• 
  第二步
  2.木耳泡发； 洗净撕小朵；
• 
  第三步
  3.腐竹用冷水泡发；切小段；
• 
  第四步
  4.胡萝卜去皮切片； 辣椒、姜、葱切碎；
• 
  第五步
  5.热油锅，放葱姜辣椒炝锅爆香后放入腐竹、木耳炒匀；
• 
  第六步
  6.烹入料酒，加盐、生抽、红烧酱油和半碗水烧至汁浓；
• 
  第七步
  7.加入胡萝卜炒熟，加鸡精调味，淋入香油即可。

烹饪技巧

• .

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包含食材

• 胡萝卜
• 木耳
• 腐竹

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