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麻辣香锅
开胃的麻辣香锅
开胃的麻辣香锅

开胃的麻辣香锅

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.30 12:11

  • 1672人看过
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主料

  • 虾 ：10只
  • 羊肉卷 ：200
  • 丸类 ：200
  • 金针菇 ：200

辅料

  • 午餐肉 ：1盒
  • 香菜 ：100
  • 花椒 ：少许
  • 麻椒 ：少许
  • 干辣椒 ：4个
  • 姜 ：4片
  • 蒜 ：6瓣
  • 糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精粉 ：1勺
  • 花生 ：少许
  • 木耳 ：适量
  • 干豆腐 ：2张
  • 大片海带 ：1片
  • 洋葱 ：1个
  • 粉丝 ：1盒
  • 豆芽 ：100

具体步骤

  • 开胃的麻辣香锅的做法图解一
    第一步
    1.把蒜姜切好，干辣椒撕开，花椒麻椒放一起，花生提前用油炸出来
  • 开胃的麻辣香锅的做法图解二
    第二步
    2.洋葱洗净，切好，空干水分
  • 开胃的麻辣香锅的做法图解三
    第三步
    3.大虾洗净，把虾脚和虾须剪掉，用牙签去除虾线，空去水分，等待油炒一遍，出锅备用（因为没拍炒过的虾）
  • 开胃的麻辣香锅的做法图解四
    第四步
    4.买好的羊肉卷，放入油锅里提前炒好，出锅备用
  • 开胃的麻辣香锅的做法图解五
    第五步
    5.把午餐肉切好，买自己喜欢吃的丸类，切好后用油先炒一遍出锅备用！午餐肉不需要提前炒
  • 开胃的麻辣香锅的做法图解六
    第六步
    6.提前洗好的菜，过一遍水焯，空干水分，备用
  • 开胃的麻辣香锅的做法图解七
    第七步
    7.木耳提前泡好，不需要焯，备用
  • 开胃的麻辣香锅的做法图解八
    第八步
    8.粉丝，备用
  • 开胃的麻辣香锅的做法图解九
    第九步
    9.过程没有拍好可惜啊！说一下吧！热油锅，先下花椒麻椒，以后下姜蒜干辣椒花生米，放入麻辣香锅料（我买的是太阳岛麻辣香锅料）炒匀 ，放洋葱炒至洋葱有点软，放入糖盐鸡精粉，在放大虾羊肉卷炒一分钟，接下来把午餐肉丸类都放里面继续炒一分钟，后放入蔬菜，香菜后放，出锅前撒上芝麻，美味的麻辣香锅出锅了
    更多详情

烹饪技巧

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