肉包子

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 猪肉 ：500
• 面粉 ：1000

辅料

• 糖 ：适量
• 水 ：适量
• 小葱 ：适量
• 猪油 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 酒 ：适量
• 酵母粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.酵母粉加点温水拌匀，倒入面粉中揉至面团表面光滑即可
• 
  第二步
  2.放容器中发酵成1到1.5倍即可（约40-60分钟）
• 
  第三步
  3.在发酵过程中：把肉、葱切碎加入，糖、盐、味精、猪油、椒盐粉、黑胡椒粉、酒和酱油。拌匀后放置
• 
  第四步
  4.发酵好后擀成皮，包好再放置四十分钟左右
• 
  第五步
  5.放蒸笼蒸熟即可
• 
  第六步
  6.成品可以吃罗

烹饪技巧

• 无

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肉包子

19

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肉包子是一道在中国非常流行受欢迎的传统家常面食，在全国各地都随处可见，而且在不同的地区会有当地不同的馅料配方和制作方法，但不变的是，肉包子成品虽然各有不同，但是……

包含食材

• 猪肉
• 酸菜

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