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自制披萨酱
自制披萨酱

自制披萨酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.13 12:43

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主料

辅料

  • 罗勒叶 :少许
  • 番茄酱少许
  • 盐 :少许
  • 黑胡椒 :少许

具体步骤

  • 自制披萨酱的做法图解一
    第一步
    1.准备所有食材,西红柿洗净去皮切成小块,大蒜拍碎剁成蒜茸,洋葱切成碎丁状;
  • 自制披萨酱的做法图解二
    第二步
    2.小火将锅烧热后放入黄油;
  • 自制披萨酱的做法图解三
    第三步
    3.倒入洋葱丁和蒜蓉炒出香味;
  • 自制披萨酱的做法图解四
    第四步
    4.倒入西红柿丁,翻炒过程中可不断用锅铲背压碎西红柿;
  • 自制披萨酱的做法图解五
    第五步
    5.炒至西红柿变软,汤汁丰富;
  • 自制披萨酱的做法图解六
    第六步
    6.这时加入番茄酱、盐、罗勒叶和黑胡椒;
  • 自制披萨酱的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀后继续小火慢慢熬煮;
  • 自制披萨酱的做法图解八
    第八步
    8.最后熬煮至酱汁浓稠即可出锅;
  • 第九步
    9.成品图~~

烹饪技巧

  • 1、全程小火炒制;2、黄油可用橄榄油代替;3、用于披萨的酱汁,一定要熬煮至浓稠状态,防止披萨烤的时候出水。

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