易做的热狗面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好全部食材。
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  第二步
  2.先将除黄油外的其它材料一起揉搓成面团后，然后加入黄油继续摔打至可以拉出薄膜后，再搓成一个光滑面团，盖上保鲜膜在室温下发酵（大概28度左右）。
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  第三步
  3.当面团发酵至2.5倍大即可。
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  第四步
  4.取出面团排气分等份，搓圆盖膜松驰15分钟。
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  第五步
  5.将松驰好的面团，依次搓成长条形面条。
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  第六步
  6.把长条形面条一圈一圈地绕在火腿肠上。
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  第七步
  7.圈好的面包均匀地摆放在事先放好锡纸的烤盘上，放进烤箱中层，下层放一盘热水，保持一定温度和湿度，进行最后第三次发酵约40分钟左右。
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  第八步
  8.当看到面团已发酵至2倍大时，取出；后预热烤箱：180度上下火。
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  第九步
  9.给取出的面团，均匀地刷上一层蛋液。
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  第十步
  10.刷过蛋液后的面团，很光亮。
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  第十一步
  11.再均匀地撒上些黑芝麻点缀。
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  第十二步
  12.送入烤箱中层：180度上下火15分钟，至表面金黄色即可 。
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  第十三步
  13.时间到，出炉。