主料
- 鸡蛋 ：1个
将鸡蛋打入玻璃碗中，搅拌均匀，放适量盐，鸡精（可不放）加温水（蛋液的一半）搅拌均匀后用纸巾或较细的漏网过滤掉蛋液上的沫沫，这样蒸出来的鸡蛋表面光滑，不会出现蜂窝，最后盖上保鲜膜放进锅里隔水蒸十分钟即可，出国后滴几滴香油即可
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