自制蒜蓉辣椒酱

具体步骤

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  第一步
  1.把辣椒和西红柿擦洗干净后入料理机绞碎
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  第二步
  2.搅成这个样子
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  第三步
  3.我买的是生花生，使用电烤箱把花生烤熟。上下火、180度。烤十分钟左右
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  第四步
  4.烤好后把花生去皮，用料理机搅成花生碎备用
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  第五步
  5.蒜、姜、梨用料理机绞碎
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  第六步
  6.搅好后是这个样子滴
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  第七步
  7.锅内放油加热，倒入辣椒，炒出红油，再依次放入梨、糖、姜、蒜、盐、花生碎和香其酱，小火熬制没有多余的水分
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  第八步
  8.这里说的就是这各品牌的酱，如果没有，用别的也可以
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  第九步
  9.加味精，出锅，晾凉
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  第十步
  10.凉透以后，装入密封的瓶子里，由于没有防腐剂，放冰箱保存