简单版苦瓜煎蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

• 苦瓜 ：1根
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜一根
• 
  第二步
  2.去仔切成末
• 
  第三步
  3.鸡蛋三个，和苦瓜拌均匀，放适量的盐
• 
  第四步
  4.适量油
• 
  第五步
  5.油热后把鸡蛋液倒下锅煎至
• 
  第六步
  6.煎到两面金黄
• 
  第七步
  7.用锅铲把鸡蛋剁碎，放少量的鸡精，翻炒均匀
• 
  第八步
  8.起锅装盘

烹饪技巧

• 简单的美味

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苦瓜煎蛋

15

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苦瓜煎蛋这道菜听起来是不是搭配的很特别呢。很多人不喜欢吃苦瓜，觉得苦瓜太苦了。其实苦瓜可以先用盐腌制一下，这样就不会那么苦了，并且保留了苦瓜的营养，吃起来口感和……

包含食材

• 鸡蛋
• 苦瓜

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