福寿鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.04 11:21

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主料

• 福寿鱼 ：750

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 油 ：适量
• 干辣椒 ：1条

具体步骤

• 第一步
  1.福寿鱼洗净，剁成一块块，放入盐；腌制30分钟。 30分钟后用花生油先炸至金黄色（炒的时候才不会散）
• 第二步
  2.干辣椒1条
• 第三步
  3.蒜蓉适量
• 第四步
  4.锅烧热后放入油、蒜蓉、辣椒
• 第五步
  5.炒出味后，倒入炸好的福寿鱼
• 第六步
  6.翻炒
• 第七步
  7.出锅前倒入适量的生抽
• 第八步
  8.装碟....

烹饪技巧

• 炸鱼是要用小火炸至

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