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家常菜蚝油花菜
家常菜蚝油花菜

家常菜蚝油花菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.25 05:43

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大葱少许

具体步骤

  • 家常菜蚝油花菜的做法图解一
    第一步
    1.将花菜择成小朵,放入容器内
  • 家常菜蚝油花菜的做法图解二
    第二步
    2.用清水淘洗干净
  • 家常菜蚝油花菜的做法图解三
    第三步
    3.放入热水中焯制以后过凉备用
  • 家常菜蚝油花菜的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入少许油,放入葱花爆香
  • 家常菜蚝油花菜的做法图解五
    第五步
    5.倒入花菜
  • 家常菜蚝油花菜的做法图解六
    第六步
    6.快速翻炒均匀
  • 家常菜蚝油花菜的做法图解七
    第七步
    7.加入少许盐
  • 家常菜蚝油花菜的做法图解八
    第八步
    8.放入适量的蚝油
  • 家常菜蚝油花菜的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀,入味即可关火
  • 家常菜蚝油花菜的做法图解十
    第十步
    10.装碟上桌啦。

烹饪技巧

  • 热水淖制时间不必过长,用凉水过凉,适宜快速翻炒,口感更清脆;加入蚝油量依个人喜好,如果量多,盐需要少放或不放,我喜欢花菜的素色,所以加入的蚝油少。

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