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家常菜肉末炒豇豆
家常菜肉末炒豇豆

家常菜肉末炒豇豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.02 06:29

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大葱少许
  • 油 :适量
  • 干红椒 :少许
  • 酱油少许
  • 料酒 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.将豇豆择洗干净后放入热水中焯制一下
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解二
    第二步
    2.然后切成细小的段备用
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解三
    第三步
    3.葱和干红椒切成碎
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解四
    第四步
    4.锅中油稍热后将葱花放入
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解五
    第五步
    5.然后放入肉末
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解六
    第六步
    6.快速翻炒至变色
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解七
    第七步
    7.倒入酱油和料
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解九
    第九步
    9.将豇豆放入
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解十
    第十步
    10.均匀的翻炒
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解十一
    第十一步
    11.加入少许盐
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解十二
    第十二步
    12.放入干红椒
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解十三
    第十三步
    13.两次翻炒
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解十四
    第十四步
    14.加入少许清水或高汤
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解十五
    第十五步
    15.至汤汁都吸收进去即可关火
  • 家常菜肉末炒豇豆的做法图解十六
    第十六步
    16.鲜香的肉末豇豆出锅啦。

烹饪技巧

  • 喜欢吃辣的亲可以在放葱花时放入干红椒,提味;豇豆提前焯制更易于成熟,制作时少加一点水即可煮熟。肉末要快速翻炒,防止粘连成块。

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肉末炒豇豆 肉末炒豇豆
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肉末炒豇豆,听起来和酸豆角炒肉末有得一拼,听起来就是那种很下饭的菜啊。下饭又开胃,拿着它拌饭我能吃三大碗,一次多做一点,放冰箱里面存着,吃的时候热一下就可以了,……

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