#DIY美食#炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉切好。大蒜和姜切碎沫备用。
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  第二步
  2.黄瓜切丝备用。
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  第三步
  3.坐锅烧热下油 爆香花椒出香味。捞出花椒丢弃不用。
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  第四步
  4.放姜蒜爆香。
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  第五步
  5.放瘦肉下去翻炒。
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  第六步
  6.变色加适量的料酒去腥、稍微多倒一点。然后加小半碗清水。炒至肉变亮色。
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  第七步
  7.加适量的黄豆酱。
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  第八步
  8.适量的花生酱。
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  第九步
  9.适量的豆瓣酱。
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  第十步
  10.生抽适量。
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  第十一步
  11.加入十三香。
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  第十二步
  12.老抽适量。翻炒入味后捞出碗里备用。
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  第十三步
  13.坐锅烧开水。
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  第十四步
  14.手工面准备好。
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  第十五步
  15.水开后放面下去煮。
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  第十六步
  16.黄瓜丝垫碗里。
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  第十七步
  17.煮好的面夹上面。
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  第十八步
  18.加上炒好的肉酱。撒上白芝麻即可。