#记忆#泡椒凤爪

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.02 11:43

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主料

• 鸡脚 ：500

辅料

• 老姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 大葱 ：适量
• 芹菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好大葱，芹菜，老姜，蒜
• 
  第二步
  2.洗净鸡爪，将鸡爪尖剪掉后分成两半
• 
  第三步
  3.将鸡爪在沸水里煮熟，可以适当的放些老姜大葱
• 
  第四步
  4.准备些冷开水，放入大葱，芹菜，老姜，蒜，野山椒，家常红椒，花椒大料八卦调味，也可以适当的放几片西红柿或柠檬
• 
  第五步
  5.捞起鸡爪
• 
  第六步
  6.将凉鸡爪放入泡4小时左右就可以吃了

烹饪技巧

• 鸡爪不宜煮太久

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泡椒凤爪

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土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤爪，真实不二的选择，每一口下去都是泡椒的香气，同时在咬一口凤爪，给人的感觉也是让人辣到欲仙欲死，凤爪……

包含食材

• 鸡爪

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