DIY-法棍面包

具体步骤

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  第一步
  1.高筋面粉和低筋面粉混合均匀
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  第二步
  2.加入盐
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  第三步
  3.酵母粉用温水化开
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  第四步
  4.慢慢倒入酵母水，边倒边拌，拌成絮状
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  第五步
  5.面团比较湿，可以用刮刀帮助，混合成面团后静置三十分钟
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  第六步
  6.发酵变大的面团
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  第七步
  7.继续用刮刀搅拌帮助排气
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  第八步
  8.将面团分成三份
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  第九步
  9.盖上保鲜膜第二次发酵
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  第十步
  10.然后将面团搓成长条形
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  第十一步
  11.用锋利的刀拉几个扣子
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  第十二步
  12.放温暖处发酵至比原来的两倍大
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  第十三步
  13.烤箱预热210度，放中层烤15-20分钟即可