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老爸做的鸡蛋炒河粉
老爸做的鸡蛋炒河粉

老爸做的鸡蛋炒河粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

辅料

  • 生菜1颗
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 剁椒 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 老爸做的鸡蛋炒河粉的做法图解一
    第一步
    1.备好生菜与肠粉。
  • 老爸做的鸡蛋炒河粉的做法图解二
    第二步
    2.将两只鸡蛋打散。
  • 老爸做的鸡蛋炒河粉的做法图解三
    第三步
    3.剁椒切圈,蒜切碎。
  • 老爸做的鸡蛋炒河粉的做法图解四
    第四步
    4.锅内热油,倒入鸡蛋炒至八成熟,盛出备用。
  • 老爸做的鸡蛋炒河粉的做法图解五
    第五步
    5.用余油爆香剁椒和蒜末。
  • 老爸做的鸡蛋炒河粉的做法图解六
    第六步
    6.倒入河粉翻炒。
  • 老爸做的鸡蛋炒河粉的做法图解七
    第七步
    7.倒入青菜翻炒。
  • 老爸做的鸡蛋炒河粉的做法图解八
    第八步
    8.倒入鸡蛋炒匀,加适量的盐、生抽、香油、蚝油调味即可。
  • 老爸做的鸡蛋炒河粉的做法图解九
    第九步
    9.成品图。

烹饪技巧

  • 炒的时候,可用筷子与铲子一起翻炒,避免断裂。

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