韭菜鸡蛋炒猫耳朵

具体步骤

• 
  第一步
  1.红萝卜泥，面粉加少许盐和成面团醒20分钟。
• 
  第二步
  2.把和好的面团充分揉光滑，擀成面饼，先竖切成条。
• 
  第三步
  3.再横切成小块。
• 
  第四步
  4.所有按好的猫耳朵撒点面粉防粘。
• 
  第五步
  5.锅里放多点水，水开后放点盐，下猫耳朵煮，待全部浮起后捞起。
• 
  第六步
  6.锅烧热倒油，将鸡蛋炒熟后装起。
• 
  第七步
  7.用余油下韭菜。
• 
  第八步
  8.再将鸡蛋倒入，放盐，胡椒粉调味即可。