自制木瓜奶冻

具体步骤

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  第一步
  1.木瓜洗净，最好选肚子大的木瓜
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  第二步
  2.对半切开，用调羹挖去内瓤，装上水，倒出测量水的重量，也就是等下需要的牛奶的量
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  第三步
  3.吉利丁2克放入牛奶120克内，浸泡10分钟后，加糖12克倒入奶锅内小火加热，并不停搅拌，至吉利丁熔化
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  第四步
  4.完全熔化后，坐冰水里降至常温
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  第五步
  5.找两个合适的容器，让木瓜垂直站着，倒入牛奶吉利丁溶液
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  第六步
  6.扎好保鲜袋放冰箱4小时以上
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  第七步
  7.每二天取出，切去边上不平整，切块装盘
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  第八步
  8.这个真不好切啊，外面硬中间软的，都没处使力啊，这几块算好看了