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木瓜奶冻
木瓜奶冻

木瓜奶冻

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.21 05:06

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主料

  • 木瓜1个
  • 牛奶(或椰奶) :200ml
  • 吉利丁片 :2片
  • 糖 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 木瓜洗净,把小头切去部分,用勺子把籽挖干净
  • 第二步
    2. 吉利丁片用冷水泡软
  • 第三步
    3. 按自己口味在牛奶中添加糖,加热至糖融化
  • 第四步
    4. 将牛奶液放凉至40度左右,就是有点烫手但还能够忍受
  • 第五步
    5. 泡软的吉利丁片控干水分直接加入牛奶液搅拌至完全融化
  • 第六步
    6. 将液体倒入木瓜,放凉,顶端包好保鲜膜,入冰箱冷藏至凝固,大概五六个小时就完全凝固了
  • 第七步
    7. 切块,可以吃啦~~

烹饪技巧

  • 我在牛奶中还加了香草精,味道更香甜。没有也可以不加,不影响什么。牛奶也可以换成任何一种你喜欢的饮料。木瓜放入冰箱的时候一定要保持直立别让牛奶洒出来。我是找了一个很大的茶缸,大家可以用深一点的小桶或者不锈钢盆什么的~

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帅帅的小厨

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木瓜奶冻 木瓜奶冻
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造型奇特,外观可爱的小甜品更加受人们的欢迎,木瓜奶冻可以自己制作不同的形状,可以边吃边欣赏,喜欢甜品的人也是大有口福了,木瓜清脆爽口,搭配牛奶的醇香,激发人的味……

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