家常菜西芹百合炒虾仁

具体步骤

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  第一步
  1.西芹洗净，百合一片片掰下洗净，鲜虾冷冻以后去壳去头去虾线
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  第二步
  2.西芹斜切成段，红椒切菱形块，虾仁背部划开，这样更好入味
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  第三步
  3.虾仁放碗里，加适量盐，料酒抓匀腌制几分钟去腥
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  第四步
  4.烧一锅热水，把虾仁，西芹，红椒，百合分别汆一下水捞出沥干
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  第五步
  5.炒锅烧热，倒适量油，放入姜片煎出香味
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  第六步
  6.放入虾仁略炒几下
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  第七步
  7.加入西芹，百合翻炒
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  第八步
  8.加适量盐炒匀
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  第九步
  9.加入适量水淀粉勾芡
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  第十步
  10.菜肴表面都裹上透明的芡汁以后关火，出锅