爱上芹菜炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.芹菜洗净处理切段备好。
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  第二步
  2.肉切丝。加淀粉和盐腌制片刻。红椒切丝。葱白切斜块，姜切丝。肥肉切大块。
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  第三步
  3.坐锅烧热放肥肉下去煸干水分。
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  第四步
  4.然后榨出油呈现金黄色后把油渣捞出扔掉。
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  第五步
  5.立马关火，让锅里炸油渣的油温划散腌制过的肉丝。
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  第六步
  6.因为锅里油温很高。肉丝很快就变色。这时捞出碗里备用。
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  第七步
  7.将就底油爆香姜和葱白。
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  第八步
  8.放红椒一起爆香。
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  第九步
  9.接着加入芹菜段一起翻炒2分钟。
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  第十步
  10.适量的盐调味。
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  第十一步
  11.适量的生抽调味。
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  第十二步
  12.倒下划散的肉丝一起翻炒30秒。
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  第十三步
  13.一勺豆瓣酱。
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  第十四步
  14.适量的鸡精、翻炒30秒马上出锅。
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  第十五步
  15.即可、