家常菜山楂红烧肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 09:23

• 2796人看过
• 949
• 收藏

主料

• 五花肉 ：一斤

辅料

• 山楂 ：500
• 冰糖 ：50

具体步骤

• 第一步
  1.1. 五花肉切2. 5×2. 5的方块，山楂去梗，用清水浸泡。改刀好的五花肉入开水飞水，然后清水冲洗。
• 第二步
  2.2. 净锅倒入适量的油，加入冰糖不停搅拌，使其融化，变棕色，入五花肉翻锅拌匀，入山楂葱，姜片，一半的山楂，调入米酒去腥，排骨酱适量，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽，白胡椒粉，盐少许。翻锅拌匀！
• 第三步
  3.3. 加入清水漫过五花肉，大火烧开，小火慢炖至肉烂而不乱其型，汤汁浓稠。
• 第四步
  4.4. 拣出五花肉，装盘中，剩下的山楂也装在盘里，用漏勺把汤汁里的杂质去掉，大火收浓锅里的汤汁，入少量的生粉勾芡，浇在五花肉上！

949

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

最懂你的胃

共有474个成果

TA的其他成果

查看全部

山楂红烧肉

16

已被1904人参考

山楂红烧肉，红烧肉，喜欢吃的朋友一点都知道的美味，而我却是一个日，地地道道的肉食主义者，非常的喜欢吃肉，只不过今天这道菜正好是我最拿手的，一道菜，平时了我也喜欢……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“山楂红烧肉”做法

• 
  大大的小麦
• 
  米粥饭粒
• 
  面包屑的烦恼
• 
  好菜冰雪季

家常菜山楂红烧肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……