自制山楂红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.山楂选择好，有清水洗干净浸泡一会儿
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  第二步
  2.五花肉切成1厘米厚度的小块
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  第三步
  3.先用开水焯一下，去掉血沫，7成熟盛出来备用
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  第四步
  4.原料准备齐了
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  第五步
  5.热锅凉油，煸炒葱花
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  第六步
  6.放入适量的豆瓣酱
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  第七步
  7.炒香豆瓣酱放入焯好的五花肉
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  第八步
  8.翻炒2分钟，让肉里的油脂炒出来一些，倒入老抽
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  第九步
  9.倒入适量生抽
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  第十步
  10.适量料酒
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  第十一步
  11.充分入味之后倒入适量水，能没过肉就行
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  第十二步
  12.倒入山楂，适量盐，大火烧开之后小火慢炖收汁，
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  第十三步
  13.撒点葱花，装盘出锅