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地三鲜
地三鲜

地三鲜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.01 11:55

很多人听起来不知道所谓何物,其实就是三样蔬菜一直制作的一款菜品,土豆,茄子和青椒,这三道食材各具特色,并且营养丰富,对于身体健康帮助很大,还有一定的保健功能,能够结合在一起,是最好的选择之一,喜欢的人赶紧做来尝尝

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主料

辅料

  • 盐 :10
  • 糖 :5
  • 鸡精 :10
  • 老抽 :10
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.茄子、青椒、土豆分别切块。
  • 第二步
    2.锅热油,倒入土豆煸炒,再依次放入青椒和茄子,加少许老抽、生抽、盐、鸡精和糖调味。
  • 第三步
    3.略加些水,加盖闷上几分钟,至茄子熟软后炒匀即可。

烹饪技巧

  • 青椒不要选择太辣的,这样会受不了

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地三鲜 地三鲜
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地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜”指的就是土豆、青椒和茄子。口味鲜美、老少皆宜。传统制作地三鲜时往往要经过油炸部分,所以经常吃多了会……

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