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荷香腊肉饭
荷香腊肉饭

荷香腊肉饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.28 08:55

这道菜主要要用到的是腊肉还有洋荷,当然,也可以加一点青椒,还可以加一点糖,盐等调味,这个比例根据自己口味调配,青椒不要炒的太老,差不多熟了就可以装盘了,再浇在饭上面。还可以加一些西兰花,还有别的青菜,看起来更加有食欲。

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主料

辅料

具体步骤

  • 荷香腊肉饭的做法图解一
    第一步
    1.荷叶提前用清水泡过,洗干净
  • 荷香腊肉饭的做法图解二
    第二步
    2.腊肉提前泡在清水里,泡去多余的盐分,避免太咸
  • 荷香腊肉饭的做法图解三
    第三步
    3.把荷叶放清水里煮
  • 荷香腊肉饭的做法图解四
    第四步
    4.腊肉切丁
  • 荷香腊肉饭的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜切丁
  • 荷香腊肉饭的做法图解六
    第六步
    6.荷叶水煮开后,捞出荷叶,留水备用
  • 荷香腊肉饭的做法图解七
    第七步
    7.淘好大米,放电饭煲里
  • 荷香腊肉饭的做法图解八
    第八步
    8.把胡萝卜和腊肉都放米里,加适量的玉米油,用饭勺拌匀
  • 荷香腊肉饭的做法图解九
    第九步
    9.倒入熬荷叶的水,盖上盖子,按煮饭键
  • 荷香腊肉饭的做法图解十
    第十步
    10.自动跳闸后,保温10分钟左右,掀开锅盖,腊肉饭做好啦。

烹饪技巧

  • 荷叶可以多熬一会,这样熬出的水香味更浓。

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豆芽菜

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荷香腊肉饭 荷香腊肉饭
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荷香腊肉饭制作简单,是经典的懒人饭之一,主材独具地方特色的腊肉食用历史悠久,经过翻炒后肥而不腻,咸淡可口,因其有劲道,越嚼越香而颇受人们喜欢。腊肉的咸香与米饭中……

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