榨菜肉末拌面

准备时间:23分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.25 10:18

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主料

• 肉末 ：适量
• 青蒜 ：适量
• 绿豆芽 ：适量
• 榨菜 ：适量

辅料

• 鸡粉 ：适量
• 青芥末 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 芝麻酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 做法： 榨菜切末，青蒜切末，绿豆芽焯水备用。
• 第二步
  2. 芝麻酱用凉开水调开，加入盐，生抽，醋，芥末调味。
• 第三步
  3. 油热葱姜爆香，干辣椒炸香，放入肉末翻炒至变色，放入酱油，糖，料酒，鸡粉 ，调味，放入榨菜末翻炒，加水炒至入味。盛出备用。
• 第四步
  4. 乌冬面煮熟盛出，浇入榨菜肉末，麻酱汁，洒上青蒜末，绿豆芽拌均即可。

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