五彩粉丝以绿豆粉丝为主料，配以香菇、木耳、青瓜、红椒、玉米，颜色丰富，富含营养元素。绿豆粉丝富含膳食纤维是一种健康的碳水化合物，另外还含有蛋白质和微量元素。香菇是一种高蛋白、低脂肪、含有多种维生素的菌类食物；木耳性味甘、平、入脾、滋养益肾，安神润燥，还能活血去瘀，孕妇尽量少食用；青瓜富含蛋白质、糖类、多种维生素及胡萝卜素等营养成分；红甜椒对人体大有好处，不仅具有的强大抗氧化作用，还能起到预防白内障、心脏病和癌症等疾病。
粉丝要先焯水
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香菇
黑木耳
绿豆粉丝
薯片小排肉
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