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草莓大福
可爱的草莓大福
可爱的草莓大福

可爱的草莓大福

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.21 01:14

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主料

辅料

  • 玉米油 ：适量
  • 白砂糖 ：50
  • 熟淀粉 ：适量

具体步骤

  • 可爱的草莓大福的做法图解一
    第一步
    1.先把糯米粉，玉米淀粉，白砂糖放盘中混合均匀，将水绕圈方式倒入盘中，用筷子搅拌成糊状。加入油，我用的5ml的小勺，两勺，继续搅拌均匀
  • 可爱的草莓大福的做法图解二
    第二步
    2.将盘子放入蒸锅，冷水就开始蒸，大火约二十分左右
  • 可爱的草莓大福的做法图解三
    第三步
    3.蒸熟后将盘取出，用筷子快速顺时针大力搅拌即成麻皮
  • 可爱的草莓大福的做法图解四
    第四步
    4.草莓洗干净，去蒂用纸巾吸干水分取一块豆沙压平，将草莓放中间用豆沙将草莓包裹起来漏个小头就可以
  • 可爱的草莓大福的做法图解五
    第五步
    5.包好放一边备用，拿个干净无水无油的锅，放火上放一点玉米淀粉进去，小火炒一会就是熟粉，用手蘸着粉才能取刚才的麻皮
  • 可爱的草莓大福的做法图解六
    第六步
    6.用手蘸点这个再去取一块麻皮压平，将草莓个头朝下摆放，捏紧麻皮口，底部朝下放即可

烹饪技巧

  • 由於麻糬皮会黏手，建议可先装入抹上沙拉油的塑胶袋中，会较方便食材后续步骤之运用。

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草莓大福 草莓大福
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草莓大福是一种极具营养价值的美食，它的制作方式特别的简单易制，家家户户均可以简单上手，其实可以在草莓外面裹上豆沙然后再裹糯米团，这样可以更加美味，并且我们的身边……

包含食材
相关做法
牛奶 玉米淀粉 草莓

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