特色猪肉豇豆包子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入酵母粉用温水揉成柔软的面团放在一边醒发。
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  第二步
  2.醒发好的面团。
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  第三步
  3.所需馅料：猪肉馅，长豆角。
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  第四步
  4.猪肉馅中加入食盐、味精、胡椒粉、葱姜末、料酒、酱油、食用油、香油。
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  第五步
  5.加入所有调料后搅拌均匀。
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  第六步
  6.长豇豆洗净去两头，放入沸水中煮软捞出。
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  第七步
  7.捞出的豇豆角切成细细的末。
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  第八步
  8.切好的豇豆放入肉馅中拌匀。
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  第九步
  9.醒发好的面团在案板上揉匀，分成大小合适的剂子。
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  第十步
  10.擀成四边薄中间厚的面皮。
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  第十一步
  11.取一份面皮，加入适量的馅料。
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  第十二步
  12.按自己习惯包成包子。所有依次包好。
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  第十三步
  13.蒸锅加水，码入包好的包子。（蒸屉上刷上食用油或垫上蒸屉布）
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  第十四步
  14.中火蒸15分钟关火，焖三五分钟揭盖即可。