懒人版-菠萝咕咾肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:08

• 2918人看过
• 857
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：1个
• 菠萝 ：半个
• 里脊 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 面粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.取半个菠萝，切小方块，用淡盐水泡10分钟
• 第二步
  2.将里脊肉切成小块，与菠萝大小差不多，加入盐、料酒和花椒粉腌制半小时
• 第三步
  3.，捞出菠萝，辣椒切菱形块
• 第四步
  4.取一个小碗，加入番茄酱、酱油、盐、鸡精、白醋和糖，调匀
• 第五步
  5.半小时后，将一个鸡蛋打成蛋液，加入到肉中，拌匀，按1：1比例将面粉和淀粉混合；肉蘸好粉，放入7成热的油中炸，小火，肉熟透捞出，等油再次热，倒入全部肉，炸第二次，这样肉可以更酥
• 第六步
  6.锅里加少量油，倒入调好的酱汁，小火翻炒 ，待酱汁出泡时，倒入肉，翻炒均匀，倒入菠萝和辣椒
• 第七步
  7.倒入加水调好的水淀粉，勾薄欠，翻炒均匀出锅

烹饪技巧

• 记住一定要用小火炸，不然肉不熟又容易糊

857

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

快乐厨妈

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

菠萝咕咾肉

472

已被5130人参考

菠萝的甜腻口感，与肉一起相互揉和，不但去油解腻，四季皆宜，还具有丰富的营养价值。这是一道打破传统的美食，请鼓起勇气大胆尝试，相信你不会后悔，喜欢吃水果的美女们更……

包含食材

• 菠萝
• 青椒

相关做法

菠萝 青椒

• 
  家庭版菠萝炒鸡
  15人点赞
• 
  喜欢酸口宝宝的美食 菠萝馅饼
  11人点赞
• 
  广东清补凉
  12人点赞

• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1468人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1010人点赞

热门推荐

• 日本料理
• 红烧肉的做法大全
• 胃不好吃什么养胃
• 红薯坏了还能吃吗
• 炸鱼块
• 新疆大盘鸡
• 玫瑰阿胶糕
• 咳嗽吃什么水果

全部其他的“菠萝咕咾肉”做法

• 
  最爱的茄子
• 
  蜂蜜小蛋糕
• 
  依依美食客
• 
  乐乐厨艺屋

懒人版-菠萝咕咾肉评论

评论

• 
  清补凉

  这是一道甜品。他的做法非常的简单，但是食材是非常的多呀！这道……

• 
  果盘

  果盘，顾名思义这是由水果组成的一道美食，需要的水果有很多，比……

• 
  菠萝炒鸡肉

  菠萝炒鸡肉记住，在制作的时候可以在里面多放在一些番茄酱，味道……

• 
  菠萝饼

  菠萝饼，是一种用鸡蛋和菠萝为主要原材料制作而成的美食。菠萝，……