蒜泥四季豆

具体步骤

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  第一步
  1.四季豆摘去豆筋，洗净备用；
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  第二步
  2.甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用（青椒用到别的地方去了，o(╯□╰)o）；
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  第三步
  3.锅里加入清水，调入适量盐、油烧开后，将四季豆放入锅里焯水3分钟；
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  第四步
  4.姜蒜洗净后，切碎；
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  第五步
  5.姜碎、一半蒜碎同适量盐、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、鸡精，少许凉白开混合均匀；
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  第六步
  6.焯水后的四季豆捞起，过一下凉白开；四季豆切成寸断；
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  第七步
  7.拌入甜椒丝；
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  第八步
  8.调料汁里去掉姜蒜，将调料汁倒入四季豆里；撒上剩下的那一半蒜碎即可；
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  第九步
  9.蒜泥四季豆上桌咯！