DIY-糖醋带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.解冻的带鱼清洗干净，用盐腌一小时
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  第二步
  2.取出风干水
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  第三步
  3.1汤题料酒、2汤匙生抽、3汤匙白糖、5汤匙陈醋、适量清水调汁
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  第四步
  4.葱、红椒、姜切碎
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  第五步
  5.带鱼放在面粉里滚一下，让每块都粘是面粉，多余的面粉拍掉
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  第六步
  6.油烧热后将带鱼码入
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  第七步
  7.两现交替翻面，直至煎到两面金黄
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  第八步
  8.另起锅，爆香红椒、葱、姜碎
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  第九步
  9.将带鱼放入内
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  第十步
  10.倒入汤汁
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  第十一步
  11.盖上盖子稍焖收浓汤汁即可
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  第十二步
  12.出锅，装盘