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糖醋带鱼
家常糖醋带鱼
家常糖醋带鱼

家常糖醋带鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.13 05:31

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主料

辅料

  • 花椒 ：适量
  • 大料 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 五香粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把带鱼洗干净切段。
  • 第二步
    2. 料酒、盐腌带鱼半小时。
  • 第三步
    3. 葱切段、蒜切片、姜切粗丝，拿一空碗倒入酱油、醋、白糖，把葱、姜、蒜加入搅拌均匀备用。
  • 第四步
    4. 把锅里倒入适量的油烧热，把腌好的鱼裹上鸡蛋倒入油中炸成两面金黃即可。
  • 第五步
    5. 将炸好鱼捞出装盘，锅底留少量油把大料、花椒炒出香味，把鱼侄入锅中，翻炒均匀倒入事先调好的汁，放点鸡精收汁。
  • 第六步
    6. 出锅时撒上香菜。

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糖醋带鱼 糖醋带鱼
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