DIY-泡椒凤爪

具体步骤

• 第一步
  1.锅中加入水
• 第二步
  2.加入花椒,葱，姜大火烧开，煮8分钟后关火
• 第三步
  3.捞出葱不要
• 第四步
  4.加入盐
• 第五步
  5.糖
• 第六步
  6.鸡精，拌匀，凉透了备用
• 第七步
  7.鸡爪放在水里泡了一晚上，沥出血水
• 第八步
  8.剪去脚尖
• 第九步
  9.放入锅中，倒入料酒
• 第十步
  10.放入红辣椒，生姜片（2-3片就可以了），滴几滴醋，大火烧开，小火炖12分钟
• 第十一步
  11.倒入小锅中，放冷水泡一下，凉透，用刀切成小块
• 第十二步
  12.小米辣放入碗中
• 第十三步
  13.加入生姜片，大蒜片
• 第十四步
  14.加入白醋拌匀
• 第十五步
  15.放入凉透的鸡爪
• 第十六步
  16.倒入之前的花椒汤，放在冰箱腌制一晚上就可以了，中途可以拿出翻拌。
• 第十七步
  17.美味的泡椒凤爪就做好了