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自己做的木瓜奶冻
自己做的木瓜奶冻

自己做的木瓜奶冻

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.10 06:23

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主料

辅料

  • 吉利丁片 :4片
  • 白糖 :20

具体步骤

  • 自己做的木瓜奶冻的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有食材过称,吉利丁片用清水泡软。A.牛奶加入白糖用小火加热(不用沸腾,温热就好)B.将泡软的吉利丁片挤去多余的水分,加入到牛奶中。C.用勺子搅拌均匀,让吉利丁片完全融合到牛奶中,放凉备用。
  • 自己做的木瓜奶冻的做法图解二
    第二步
    2.木瓜切去顶部的一小部分,然后用小勺轻轻挖空中间的籽
  • 自己做的木瓜奶冻的做法图解三
    第三步
    3.这是是挖的两个木瓜
  • 自己做的木瓜奶冻的做法图解四
    第四步
    4.将牛奶轻轻倒入木瓜中
  • 第五步
    5.盖上顶部的盖子,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时左右。
  • 自己做的木瓜奶冻的做法图解六
    第六步
    6.牛奶完全凝固后,取出切成小块即可

烹饪技巧

  • 1.木瓜越熟吃起来就越甜。2.成与败的关键就是这一步了———牛奶加入白糖用小火加热(不用沸腾,温热就好)。如果太热再放吉利片下去的话凝固性就不行了。3.如果3个小时还是不能凝固的话,你尝试再放久一点,要是第二天还是没有凝固不了,那只能是丢掉奶冻只吃木瓜了。

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