家常菜四季豆炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.肉切丝，红椒切丝。肥的猪肉切片。姜蒜切碎。
• 第二步
  2.四季豆处理好后洗净待用。
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  第三步
  3.坐锅烧水放点盐，水开之后放四季豆下去煮3分钟。
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  第四步
  4.捞出放冷水里待用。
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  第五步
  5.坐锅烧热把肥肉放下去炸至出油，把油渣扔掉。
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  第六步
  6.放姜蒜爆香。
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  第七步
  7.接着放肉丝炒至均匀。
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  第八步
  8.变色之后加适量的料酒去腥、
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  第九步
  9.炒过至程中锅里的汤汁有点浑浊。加适量的盐。
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  第十步
  10.适量的生抽。
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  第十一步
  11.加一勺剁椒。炒至油呈清亮色。
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  第十二步
  12.倒入焯水后的四季豆一起翻炒均匀。
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  第十三步
  13.然后加入红椒丝一起翻炒2分钟。
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  第十四步
  14.全部熟透之后加适量的鸡精提鲜。
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  第十五步
  15.即可出锅。