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自制紫薯小餐包
自制紫薯小餐包

自制紫薯小餐包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.11 12:35

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主料

辅料

  • 酵母 :3
  • 油 :30
  • 清水 :120ml
  • 盐 :3
  • 白砂糖30
  • 紫薯适量

具体步骤

  • 自制紫薯小餐包的做法图解一
    第一步
    1.这是已经蒸熟的紫薯去皮。
  • 自制紫薯小餐包的做法图解二
    第二步
    2.加水打成紫薯浆。
  • 自制紫薯小餐包的做法图解三
    第三步
    3.在面包桶内放入盐和糖以及打入一个鸡蛋和油,并倒入紫薯浆。
  • 自制紫薯小餐包的做法图解四
    第四步
    4.倒入低粉和高粉。上面挖一小坑放上酵母。
  • 自制紫薯小餐包的做法图解五
    第五步
    5.启动两次和面程序。
  • 自制紫薯小餐包的做法图解六
    第六步
    6.可以扩展拉伸很簿的膜。
  • 自制紫薯小餐包的做法图解七
    第七步
    7.然后发酵至两倍大,排气再分成八份小面团搓圆。
  • 自制紫薯小餐包的做法图解八
    第八步
    8.放入烤盘发酵(烤盘要刷油哦)。
  • 自制紫薯小餐包的做法图解九
    第九步
    9.这是发好的面包团。
  • 自制紫薯小餐包的做法图解十
    第十步
    10.放入预热好的烤箱中层170度18分钟。
  • 自制紫薯小餐包的做法图解十一
    第十一步
    11.很快一盘香喷喷的紫薯小面包就好了。
  • 自制紫薯小餐包的做法图解十二
    第十二步
    12.咬一口,里面是相当松软哦。

烹饪技巧

  • 烤好要放在铁网上晾凉然后装在保鲜袋里。

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