#爱美食#锅塌豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:13

• 2255人看过
• 228
• 收藏

主料

• 豆腐 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 生粉 ：半汤匙
• 香醋 ：半汤匙
• 油 ：适量
• 生抽 ：2汤匙
• 白糖 ：1汤匙
• 葱花 ：2
• 蒜头 ：2瓣
• 胡萝卜 ：2片

具体步骤

• 
  第一步
  1.水中加盐，豆腐切块放水中浸泡1小时
• 
  第二步
  2.捞出沥水
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散
• 
  第四步
  4.取平底锅热油，将豆腐每块粘上鸡蛋液，入锅煎至两面金黄
• 
  第五步
  5.另起锅热油，将蒜粒放入爆香，依次加入胡萝卜、生抽、盐、白糖、香醋、水淀粉调成汁
• 
  第六步
  6.装盘，淋上汤汁即可

烹饪技巧

• 用盐水泡豆腐，可以祛除豆腥味，也可以让豆腐吸收盐分，让豆腐更入味。

228

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

柠檬398

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

锅塌豆腐

16

已被6118人参考

锅塌豆腐深受大家的喜爱，它是用豆腐做成的一道食物，豆腐人们可以经常食用，这样对我们也有很大的好处，豆腐可以做成不同种美食，也可以做成不同种食物的配菜，豆腐食用黄……

包含食材

• 豆腐

相关做法

豆腐

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

热门推荐

• 坐月子能吃水果吗
• 叉烧的做法
• 黑鱼汤
• 鲍鱼汤
• 特色菜做法
• 摩卡咖啡
• 松鼠桂鱼
• 化疗期间吃什么

全部其他的“锅塌豆腐”做法

• 
  糖糖小厨
• 
  小肥羊吃鱼
• 
  王奶奶进大菜园
• 
  我只是做饭的

#爱美食#锅塌豆腐评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……