自己做的四喜烤麸

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料
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  第二步
  2.烤麸洗净切小四方块，香菇提前洗净泡发好，切成块，泡香菇水备用，木耳洗净泡发好，去掉根部撕成小朵，黄花菜洗净泡发好，生姜洗净去皮切片，青尖椒洗净去蒂切斜段，红椒洗净去蒂去籽，切菱形块，花生洗净
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  第三步
  3.准备料汁，天成一品酱油两勺，蚝油一勺，老抽一勺，白糖一勺搅匀
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  第四步
  4.炒锅烧热放油，下入生姜片，大料，炸香
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  第五步
  5.放入烤麸煸炒至有些焦黄
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  第六步
  6.放入香菇，花生，木耳，黄花菜煸炒均匀
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  第七步
  7.加入料汁炒匀
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  第八步
  8.放入香菇水，加入适量水和锅里的菜持平
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  第九步
  9.大火烧开后转中火炖煮，大概15分钟，锅里的汤汁剩下三分之一时，加入适量盐
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  第十步
  10.放入青椒段，红椒块炒匀
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  第十一步
  11.放入胡椒粉，蔬之鲜炒匀
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  第十二步
  12.关火后放入适量香油提香
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  第十三步
  13.炒匀后盛出即可享用了