自己做的白菜猪肉馅水饺

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加水和成软硬适中的面团，然后醒30分钟左右，这时可以去准备馅料。
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  第二步
  2.将洗净的大葱剁碎。
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  第三步
  3.将洗净的大白菜剁碎后加少许盐，然后挤水。
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  第四步
  4.将准备好的大葱和白菜碎放入容器内，加入适量的橄榄油和葵花籽油搅拌均匀。然后加入五花肉糜和鸡蛋，搅拌上劲，最后加入盐和酱油调味，馅料就制作好了。
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  第五步
  5.将醒好的面团作成小剂子，并擀成中间略厚的饺子皮。
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  第六步
  6.在饺子皮中间放上馅料，然后对折，包成饺子。
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  第七步
  7.包好待煮的饺子。
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  第八步
  8.烧一锅开水，下入包好的饺子，待水沸腾至饺子浮起时，加入凉水，再沸腾，再加凉水，如此三次，至饺子完全熟透。
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  第九步
  9.捞起饺子装盘，此时可以用麻油、香醋、大蒜瓣、番茄酱等佐食。