老爸做的凉拌菠菜

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

• 菠菜 ：适量

辅料

• 生抽 ：半勺
• 醋 ：一勺
• 花椒 ：适量
• 香油 ：半勺
• 姜 ：少量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：依个人口味
• 糖 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好干辣椒，花椒，姜，蒜
• 
  第二步
  2.菠菜焯水后过凉水，不烫了沥干水装盘
• 
  第三步
  3.起油锅炸花椒。炸黑后丢掉花椒留底油
• 
  第四步
  4.底油炒香姜，蒜，干辣椒。加入生抽，醋，鸡精，少许糖，盐，香油炒均匀
• 
  第五步
  5.炒好的酱汁淋在菠菜上，拌匀即食

烹饪技巧

• 喜欢吃辣的还可以加点老干妈

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凉拌菠菜

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