妈妈做的豆角土豆焖面

具体步骤

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  第一步
  1.豆角择去筋掰成段，土豆切粗条，西红柿切块，蒜、香菜切末
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  第二步
  2.面粉加点盐和成光滑面团，擀薄片，切宽段
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  第三步
  3.锅里加稍多点油，加花椒面炒香
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  第四步
  4.下豆角和土豆炒一会儿
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  第五步
  5.加西红柿炒一下，加水稍没过菜，加入盐和酱油调味（盐和酱油多一点，因为还有面）
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  第六步
  6.把面均匀铺在菜上
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  第七步
  7.盖锅盖小火焖十分钟左右，到汤汁基本没有
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  第八步
  8.撒上蒜末和香菜，用筷子挑拌均匀
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  第九步
  9.香喷喷的豆角土豆焖面做好了