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家常菜清蒸华子鱼
家常菜清蒸华子鱼

家常菜清蒸华子鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.29 10:23

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主料

  • 华子鱼 :2条

辅料

  • 油 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱丝 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 家常菜清蒸华子鱼的做法图解一
    第一步
    1.将华子鱼清洗干净,
  • 家常菜清蒸华子鱼的做法图解二
    第二步
    2.?加一点料
  • 家常菜清蒸华子鱼的做法图解三
    第三步
    3.加一点盐,
  • 家常菜清蒸华子鱼的做法图解四
    第四步
    4.腌制30分钟,
  • 家常菜清蒸华子鱼的做法图解五
    第五步
    5.将腌好的华子鱼盘中的多余料倒出去,鱼身下、鱼肚内、鱼鳃内、鱼身上都塞上姜丝和葱丝,
  • 家常菜清蒸华子鱼的做法图解六
    第六步
    6.淋上蒸鱼豉油,
  • 家常菜清蒸华子鱼的做法图解七
    第七步
    7.入蒸锅,大火蒸8分钟,
  • 家常菜清蒸华子鱼的做法图解八
    第八步
    8.出锅淋上热油即可。

烹饪技巧

  • 收到的冰鲜华子鱼,已经开膛清理得比较干净,只需要把鱼腮去除,然后将血水洗去即可。

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